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  • 2021-5-21学习烘焙是不分年龄

    学习烘焙是不分年龄界限的,只要是你想学、好学、认真学,一切困难都能解决。当前不管在市场上、家庭中、朋友下午茶聚会都会涌起新的或网红的烘焙 产品 。 类型更是多种形式,夺人耳

  • 2021-5-19私房烘焙的潜力

    私房烘焙当前很有潜力,很有前景。作为烘焙人,烘焙爱好者,烘焙创业者都是职业生涯很好的起点和锻造平台。 随着国内 生活水平的快速提高,人们对高品质的食品需求越来越大,对健康

  • 2021-5-18分享烘焙分享开心

    自从爱上烘焙以后,烤过很多东西,料足味美的比萨饼,胖胖的可爱的小面包,丑丑的香甜的饼干,还有各种月饼。当然,做得最多的,是各种各样的蛋糕海绵蛋糕、戚风蛋糕、做过夹心,也做过裱花;做

  • 2021-5-16今天手撕面包做了吗

    中餐一般用到的面粉都是中筋面粉,也是我们普通老百姓接触最多的面粉。家里常做的面条,包子,馒头,烙饼,饺子等等用到的都是中筋面粉。那烘焙中我们最常见的生日蛋糕或者饼干则是要用低筋面粉

  • 2021-5-15烤一条完美的蛋糕卷

    你想烤一条完美的 蛋糕卷 吗? 先说说戚风蛋:戚风蛋糕轻盈柔软,很多人都喜欢。再说:戚风蛋糕表面有开裂不要紧;但是如果用在蛋糕卷上,就不那么美了。有人用8寸戚风蛋糕的配方

  • 2021-5-14烘焙材料知多少

    中餐一般用到的面粉都是中筋面粉,也是我们普通老百姓接触最多的面粉。家里常做的面条,包子,馒头,烙饼,饺子等等用到的都是中筋面粉。那烘焙中我们最常见的生日蛋糕或者饼干则是要用低筋面粉

  • 2021-5-13谈谈淡奶油与黄油

    淡奶油跟黄油一样是用鲜牛奶提炼出来的,淡奶油的脂肪含量没有黄油高,跟黄油一样也有植物奶油也叫鲜奶油,植物奶油其实就是人造奶油。因为鲜奶油稳定性高,适合裱花,价格便宜所以在普通的

  • 2021-5-12成功松软的蛋糕怎么做

    牛奶+糖+玉米油,用手打蛋器搅拌 均匀 最好是 乳化的状态,牛奶和油完全融合,除了蛋白打发到位,这一步也是关键 ,直接影响 蛋糕 发 得高 。 筛入低筋面粉

  • 2021-5-11好吃的甜甜圈面包

    高筋面 粉 180g、水95g、 酵母 3g、 黄油 18g、白砂糖25g、 鸡蛋 25g、盐2g, 奶粉 6克 1、将水、白糖

  • 2021-5-8马卡龙怎样做创魅来烘焙创魅来烘焙

    马卡龙 点心 最标致的特征 是;曾有不少人品尝到了它的酥脆感,甚 是 把马卡龙比如成 少女的酥胸 说法,也增添了不少 浪漫 色彩。 原材料贵 马

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