全国服务热线: 13802633531
课程类别 Product category
新闻动态 news
联系我们 contact us

创魅来烘焙

报名热线:0757-82095885

邓老师:13802633531   刘老师13728553265

邮箱:631942180@qq.com

地址:佛山市禅城区(普君新城)文华北路181号城央大厦5

公交:128路、156路、173路、180路市十中站下车

地铁:广佛线朝安站A出口直走



课程设置 Curriculum
当前位置:首页 > 课程设置 > 套餐课程
蛋糕进修班+面包班
  • 课时
  • 开班日期
  • 上课时间
  • 52天
  • 随到随学
  • 9:00-12:00;13:30-17:30

此课程是开私房蛋糕店、DIY店、开蛋糕微店必报的精品课程,非常适合没有任何蛋糕烘焙基础的学员学习,整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上最热销的品类;所有的技术都举一反三,学了之后可以运用所学创造出花样百出的无数款式,而且全程不需要有任何的美术功底等。所以,您不用纠结这些问题,所有课程包学会。
特色:
◆坚持小班制,最多不超5人,课程更优化,更有实用。
◆理论知识与100%实操结合,学得精、学到位,保证每个学员全部都动手自己实练,有老师一对一手教。
◆学员随到随学,除了国家节假日之外,其余时间都正常开课,学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。
◆学员所做产品全部可以自己带走。
课程内容:
◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。
◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练,包括水果摆放样式、包装等知识。
◆面包使用的材料、工具的认识。
◆面包的打法和发酵原理。
◆面包机器的使用讲解和操作。
◆面团整形和表面的装饰方法和技巧。
◆烘焙的时间、温度掌握方法。
◆开店营销课,包括材料和设备如何采购、开店选址、装修、开业促销、制度规范。
课程安排:
蛋糕基础裱花(32天):
◆抹胚(7天)直胚、圆胚、方胚、心形胚、芭芘胚、寿桃胚
◆花边(5天)贝壳边、长贝壳边、贝壳旋转边、曲奇边、花瓣边、麻绳边、串珠边、双门边、芭芘围裙边、花蓝编织边、生日快乐中英文字、寿字13种。
◆普通花卉(10天)玫瑰花、牡丹花、百合、五瓣花、叶子。
◆韩式花卉(10天)奥丝钉花、芍药花、仙人掌、菊花、太阳花。
成品蛋糕和艺术蛋糕(7天)
◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、卡通蛋糕、汽车蛋糕、艾素糖装饰蛋糕、芝士转印蛋糕、寿桃蛋糕、双层蛋糕、ins风格奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、韩式裱花蛋糕。
面包成品课(10天)
甜面包:香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、椰香奶油面包、港式菠萝面包、紫薯面包、毛毛虫面包、肠子包、汉堡面包、培根面包、奥利奥面包、南瓜芝士面包、肉松包
欧式面包:芝士切达、奶酪面包、高纤核果软欧面包、巧克力软欧面包、草莓公主软欧面包、法棍、牛角起酥面包
吐司面包:鲜奶土司、三明治、黄金乳酪片
其它:披萨、蛋挞、月饼、蛋黄酥
◆馅料、酱料
芝士奶酪馅、紫薯馅、红豆馅、香椰葡萄馅、流沙馅、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、香椰酱、乳酪酱、菠萝皮
◆造型手法
圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形

学员作品

蛋糕类

面包类


学员毕业照






上一条 :蛋糕进修班

下一条 :金牌创业班