创魅来烘焙
报名热线:0757-82095885
邓老师:13802633531 刘老师:13728553265
地址:广东省佛山市禅城区石湾街道跃进路148号15幢南面首层108号
公交:莲峰书院站126号、143号、165号、171号、179号、184号
地铁:2号线石湾站A出口直走300米
- 课时
- 开班日期
- 上课时间
- 11天
- 随到随学
- 9:00-12:00;13:30-17:30
本精品课程采用台湾制作配方,学习内容全程不使用添加剂和增甜剂,主料采用进口材料教学,是在校学习的学员中加报最火爆的课程之一;课程里的椰香包、手揉面包、欧软包、法棍、鲜奶方包都成了美味的代表。
◆坚持小班制,最多不超8人,课程更优化,更有实用。
◆理论知识与100%实操结合,学得精、学到位,保证每个学员全部都动手自己实练,有老师一对一手教。
◆课程结合每个阶段进行更新配方,老学员享受终身免费配方。
◆学员随到随学,除了国家节假日之外,其余时间都正常开课,学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。
◆学员所做产品全部可以自己带走。
课程内容:
◆面包使用的材料、工具的认识。
◆面包的打法和发酵原理。
◆面包机器的使用讲解和操作。
◆面团整形和表面的装饰方法和技巧。
◆烘焙的时间、温度掌握方法。
课程安排:
◆学习品种
甜面包:香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、椰香奶油面包、港式菠萝面包、紫薯面包、毛毛虫面包、肠子包、汉堡面包、培根面包、奥利奥面包、南瓜芝士面包、肉松包
欧式面包:芝士切达、奶酪面包、高纤核果软欧面包、巧克力软欧面包、草莓公主软欧面包、法棍、牛角起酥面包
吐司面包:鲜奶土司、三明治、黄金乳酪片
其它:披萨、蛋挞、月饼、蛋黄酥
◆馅料、酱料
芝士奶酪馅、紫薯馅、红豆馅、香椰葡萄馅、流沙馅、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、香椰酱、乳酪酱、菠萝皮
◆造型手法
圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形
学员作品
学员毕业照