全国服务热线: 13802633531
课程类别 Product category
新闻动态 news
联系我们 contact us

创魅来烘焙

报名热线:0757-82095885

邓老师:13802633531   刘老师13728553265

邮箱:631942180@qq.com

地址:佛山市禅城区(普君新城)文华北路181号城央大厦5

公交:128路、156路、173路、180路市十中站下车

地铁:广佛线朝安站A出口直走



课程设置 Curriculum
当前位置:首页 > 课程设置 > 套餐课程
私房蛋糕综合班
  • 课时
  • 开班日期
  • 上课时间
  • 51天
  • 随到随学
  • 9:0012:00;13:30-17:30

此课程是开私房蛋糕店、DIY店、开蛋糕微店必报的精品课程,非常适合没有任何蛋糕烘焙基础的学员学习,整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上最热销的生日蛋糕、西点精品、冻品切件、饼干、蛋糕卷类;所有的技术都举一反三,学了之后可以运用所学创造出花样百出的无数款式,而且全程不需要有任何的美术功底等。所以,您不用纠结这些问题,所有课程包学会。
特色:
◆坚持小班制,最多不超8人,课程更优化,更有实用。
◆理论知识与100%实操结合,学得精、学到位,保证每个学员全部都动手自己实练,有老师一对一手教。
◆课程结合每个阶段进行更新配方,老学员享受终身免费配方。
◆学员随到随学,除了国家节假日之外,其余时间都正常开课,学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。
◆学员所做产品全部可以自己带走。
课程内容:
◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。
◆工具和材料的使用操作认识介绍。
◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练,包括水果切片、摆放样式、包装等知识。
◆西点精品、冻品切件、饼干、蛋糕卷类的制作实操训练。
◆开店营销课,包括材料和设备如何采购、开店选址、装修、开业促销、制度规范。
课程安排:
蛋糕基础裱花(32天):
◆抹胚(7天)直胚、圆胚、方胚、心形胚、芭芘胚、寿桃胚
◆花边(5天)贝壳边、长贝壳边、贝壳旋转边、曲奇边、花瓣边、麻绳边、串珠边、双门边、芭芘围裙边、花蓝编织边、生日快乐中英文字、寿字13种。
◆普通花卉(10天)玫瑰花、牡丹花、百合、五瓣花、叶子。
◆韩式花卉(10天)奥丝钉花、芍药花、仙人球、菊花、太阳花。
成品蛋糕和艺术蛋糕(7天)
◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、卡通蛋糕、汽车蛋糕、艾素糖装饰蛋糕、芝士转印蛋糕、寿桃蛋糕、双层蛋糕、ins风格奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、韩式裱花蛋糕。
私房点心(5天)
◆麻薯球、小贝肉松蛋糕、北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和一口泡芙、爆桨蛋糕、舒芙蕾蛋糕、巧克力溶岩蛋糕、蔓越莓饼干、曲奇饼干、罗马盾牌饼干、水果派饼、巧克力淋面卷、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼
慕斯蛋糕(7天)
◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂

学员作品

蛋糕类

法式点心类


学员毕业照





上一条 :蛋糕进修班

下一条 :高级面包班