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创魅来烘焙

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私房蛋糕速成班
  • 课时
  • 开班日期
  • 上课时间
  • 34天
  • 随到随学
  • 9:00-12:00;13:30-17:30

此课程是针对开DIY店或个人兴趣开设的精品课程,适合没有任何蛋糕烘焙基础、而又想做专做精做细的学员学习,整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上最热销的品类;所有的技术都举一反三,学了之后可以运用所学创造出花样百出的款式,为自己、亲戚朋友做出美味贴心的蛋糕礼物,也可以自己开设私房工作室,而且全程不需要有任何的美术功底等。所以,您不用纠结这些问题,所有课程包学会。
特色:
◆坚持小班制,最多不超5人,课程更优化,更有实用。
◆理论知识与100%实操结合,学得精、学到位,保证每个学员全部都动手自己实练,有老师一对一手教。
◆课程结合每个阶段进行更新配方,老学员享受终身免费配方。
◆学员随到随学,除了国家节假日之外,其余时间都正常开课,学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。
课程内容:
◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。
◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练,包括水果切片、摆放样式、包装等知识。
课程安排:
蛋糕基础裱花(16天):
◆抹胚(3天)直胚、心形胚、芭芘胚
◆花边(3天)贝壳边、曲奇边、花瓣边、串珠边、花蓝编织边、生日快乐中英文字
◆普通花卉(10天)玫瑰花、五瓣花、叶子
◆韩式花卉(10天)奥丝钉花、芍药花、仙人掌
私房点心(5天)
◆北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和天鹅泡芙、曲奇饼干、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼
慕斯蛋糕(6天)
◆芒果流心慕斯及淋面、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、百香果慕斯、奥利奥芝士、海绵蛋糕、千层蛋糕
成品蛋糕和艺术蛋糕(7天)
◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、汽车蛋糕、双层蛋糕、奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕。

学员作品

◆蛋糕类

◆法式点心类


学员毕业照


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