中餐一般用到的面粉都是中筋面粉，也是我们普通老百姓接触最多的面粉。家里常做的面条，包子，馒头，烙饼，饺子等等用到的都是中筋面粉。那烘焙中我们最常见的生日蛋糕或者饼干则是要用低筋

每每听到我们新来的学员说做蛋糕啊；老师我是零基础，什么都不会、什么都没做过、什 么都不懂等等，能不能做呢？一大堆的问题随着过来。。。作为专业的我们只想提醒大家，

幸福西饼经营模式 幸福西饼 2008 年创立于深圳，集研发生产销售于一体，主要经营面包、西饼、曲奇、蛋糕、季节礼饼等中西式糕点。因其产品的细腻口感和贴心的服务而备受好

熊猫不走蛋糕经营模式 熊猫不走，这个生日蛋糕大概从 2017年10月份开始做的，没有任何的餐饮经验，但去年一年时间，做到现在一天50万的流水。2019年，杨振华将

第一步、先从认识面粉开始吧！ 做 面包 需要用 高筋面粉 ，这是面包组织细腻的关键之一。高筋面粉指面粉中 蛋白质含量 特别高者，一般在 11.5%

3月30日，美丽佛山50公里徒步盛大开启，来自不同国家和地区的数十万人齐聚佛山，从南海、禅城、顺德、高明、三水五线齐头并进，共同用脚步丈量佛山大地，感受武术之乡、粤剧之乡、龙舟

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想成专业的烘焙玩家，应知道的法宝 看到太多玩烘焙的朋友，因为一次次“差一点点”而失败告终的烘焙经历，因此，今天针对如何买好工具、好材

A 、巧克力蛋糕 配方：砂糖： 110 克 低筋面粉： 100 克 泡打粉： 8 克 可可粉： 20 克植物油： 45 克 全蛋： 160 克（ 3 个鸡蛋）

歌 剧 院 蛋 糕 配料为 16cm 歌剧蛋糕 . 杏仁蛋糕 鸡蛋： 3 个（室温） 糖粉： 125 克